⚠️ Riesgos de Utilizar Canastillas No Certificadas

• Transferencia de Contaminantes: Las canastillas no certificadas pueden estar fabricadas con materiales inadecuados que faciliten la migración de sustancias nocivas a los alimentos, especialmente cuando se almacenan productos calientes o ácidos.

• Dificultad en la Limpieza: Diseños inapropiados o materiales porosos pueden retener residuos y microorganismos, aumentando el riesgo de contaminación cruzada.

• Falta de Trazabilidad: Sin certificación, es difícil asegurar que las canastillas cumplan con las normativas sanitarias necesarias para el manejo seguro de alimentos.

✅ Beneficios de Invertir en Canastillas Certificadas

• Cumplimiento Normativo: Garantiza que tu empresa cumple con las regulaciones sanitarias vigentes, evitando sanciones y protegiendo la salud de los consumidores.

• Longevidad y Durabilidad: Las canastillas certificadas suelen ser más resistentes y duraderas, ofreciendo una mejor relación costo-beneficio a largo plazo.

• Confianza del Consumidor: Utilizar equipos certificados refuerza la confianza de tus clientes en la calidad e inocuidad de tus productos.

🔑 Recomendaciones para Prevenir la Contaminación Cruzada

• Separación de Alimentos: Mantén siempre separados los alimentos crudos de los cocidos para evitar transferencias de microorganismos.

  ecologiaverde.com

• Higiene Rigurosa: Lava y desinfecta adecuadamente las canastillas y utensilios antes y después de su uso.

• Capacitación del Personal: Asegura que todos los empleados estén formados en prácticas de manipulación segura de alimentos para minimizar riesgos.